十一酸甲酯（CAS 1731-86-8）：分子式 C12H24O2、分子量 200.32；类别 食用香精。
| CAS号 | 1731-86-8 |
|---|---|
| 分子式 | C12H24O2 |
| 分子量 | 200.32 |
| LogP | 5.2 |
| 应用领域 | General Manufacturing Information: Undecanoic acid、methyl ester: ACTIVE |
| 类别 | 香精香料 |
登记用途：General Manufacturing Information: Undecanoic acid、methyl ester: ACTIVE。
十一酸甲酯 是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 1731-86-8，分子式 C12H24O2（分子量 200.32），归属于食用香精大类化工原料。
登记 CAS 号：1731-86-8
其分子式 C12H24O2 由 12 个碳、24 个氢、2 个氧 组成。
别名/同义词：十一酸甲酯 · Methyl Undecanoate
所属分类：食用香精
十一酸甲酯 的 CAS 登记号为 1731-86-8。
分子式 C12H24O2，分子量 200.32。
别名/同义词：十一酸甲酯、Methyl Undecanoate。
登记用途：General Manufacturing Information: Undecanoic acid、methyl ester: ACTIVE。
所属分类：香精香料。
十一酸甲酯（CAS 1731-86-8）的独立参考数据，整理自公开化学数据库。
| CAS Registry Number | 1731-86-8 |
|---|---|
| PubChem CID | 15607 |
| Molecular formula | C12H24O2 |
| IUPAC name | methyl undecanoate |
| UNII (FDA) | K67YZ97W6C |
| Molecular Weight | 200.32 |
|---|---|
| XLogP3 | 5.2 |
| Hydrogen Bond Donor Count | 0 |
| Hydrogen Bond Acceptor Count | 2 |
| Rotatable Bond Count | 10 |
| Exact Mass | 200.177630004 |
| Monoisotopic Mass | 200.177630004 |
| Topological Polar Surface Area | 26.3 |
| Heavy Atom Count | 14 |
METHYL UNDECANOATE; Undecanoic acid, methyl ester; Methyl n-undecanoate; EINECS 217-053-2; UNII-K67YZ97W6C; n-Undecanoic acid methyl ester; BRN 1762129; K67YZ97W6C; Methyl ester of undecanoic acid; DTXSID3061922; CHEBI:87527; 3-02-00-00858 (Beilstein Handbook Reference); RefChem:158053; DTXCID1035523; 217-053-2; XPQPWPZFBULGKT-UHFFFAOYSA-N
| GHS notification summary | 77.8% (7 / 9) |
|---|
| GHS notification summary | 77.8% (7 / 9) |
|---|---|
| Reported hazard statements | H318 (22.2%) |
This chemical does not meet GHS hazard criteria for 77.8% (7 of 9) of all reports.
H318 (22.2%): Causes serious eye damage [Danger Serious eye damage/eye irritation]
Methyl Undecanoate · CAS 1731-86-8 · C12H24O2. UNII K67YZ97W6C.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: Methyl Undecanoate