柠檬酸二乙酯（CAS 19958-02-2）：分子式 C10H16O7、分子量 248.23。
| CAS号 | 19958-02-2 |
|---|---|
| 分子式 | C10H16O7 |
| 分子量 | 248.23 |
| LogP | -0.6 |
| 应用领域 | 食品、饲料与营养用螯合矿物质盐 |
登记用途：食品、饲料与营养用螯合矿物质盐。
柠檬酸二乙酯 是一种化工化合物，登记 CAS 号为 19958-02-2，分子式 C10H16O7（分子量 248.23）。
登记 CAS 号：19958-02-2
其分子式 C10H16O7 由 10 个碳、16 个氢、7 个氧 组成。
别名/同义词：柠檬酸二乙酯 · DIETHYL CITRATE
柠檬酸二乙酯 的 CAS 登记号为 19958-02-2。
分子式 C10H16O7，分子量 248.23。
别名/同义词：柠檬酸二乙酯、DIETHYL CITRATE。
登记用途：食品、饲料与营养用螯合矿物质盐。
柠檬酸二乙酯（CAS 19958-02-2）的独立参考数据，整理自公开化学数据库。
| CAS Registry Number | 19958-02-2 |
|---|---|
| PubChem CID | 15384083 |
| Molecular formula | C10H16O7 |
| IUPAC name | 5-ethoxy-3-ethoxycarbonyl-3-hydroxy-5-oxopentanoic acid |
| UNII (FDA) | 803HW347BD |
| Molecular Weight | 248.23 |
|---|---|
| XLogP3 | -0.6 |
| Hydrogen Bond Donor Count | 2 |
| Hydrogen Bond Acceptor Count | 7 |
| Rotatable Bond Count | 9 |
| Exact Mass | 248.08960285 |
| Monoisotopic Mass | 248.08960285 |
| Topological Polar Surface Area | 110 |
| Heavy Atom Count | 17 |
Diethyl citrate; 32074-56-9; 3N6TP86M5J; 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, diethyl ester; RefChem:587204; 250-914-0; 639-031-5; 19958-02-2; Citric Acid 1,2-Diethyl Ester; 1,2-Diethyl citrate; Asym-Diethyl Citrate; UNII-3N6TP86M5J; Citric acid, 1,2-diethyl ester; Diethyl hydrogen 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate; 1,2-Diethyl citrate, (+/-)-; EINECS 250-914-0
| Regulatory & Food Contact | EU Flavoring substances Flavoring Agents |
|---|---|
| GHS notification summary | 100% (36 / 36) |
| GHS notification summary | 100% (36 / 36) |
|---|
This chemical does not meet GHS hazard criteria for 100% (36 of 36) of all reports.
Reported as not meeting GHS hazard criteria by 36 of 36 companies. For more detailed information, please visit ECHA C&L website.
DIETHYL CITRATE · CAS 19958-02-2 · C10H16O7. UNII 803HW347BD.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: DIETHYL CITRATE