反-2-戊烯醛（CAS 764-39-6）：分子式 C5H8O、分子量 84.12。
| CAS号 | 764-39-6 |
|---|---|
| 分子式 | C5H8O |
| 分子量 | 84.12 |
| 沸点 | 124 °C |
| LogP | 1 |
| 应用领域 | Use Classification: Fragrance Ingredients、Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes、Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index、General Manufacturing Information: 2-Pentenal: ACTIVE |
登记用途：Use Classification: Fragrance Ingredients、Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes、Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index、General Manufacturing Information: 2-Pentenal: ACTIVE。
反-2-戊烯醛 是一种化工化合物，登记 CAS 号为 764-39-6，分子式 C5H8O（分子量 84.12）。
登记 CAS 号：764-39-6
其分子式 C5H8O 由 5 个碳、8 个氢、1 个氧 组成。
别名/同义词：反-2-戊烯醛 · 2-Pentenal
反-2-戊烯醛 的 CAS 登记号为 764-39-6。
分子式 C5H8O，分子量 84.12。
别名/同义词：反-2-戊烯醛、2-Pentenal。
登记用途：Use Classification: Fragrance Ingredients、Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes、Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index、General Manufacturing Information: 2-Pentenal: ACTIVE。
反-2-戊烯醛（CAS 764-39-6）的独立参考数据，整理自公开化学数据库。
| CAS 号 | 764-39-6 |
|---|---|
| PubChem CID | 12993 |
| 分子式 | C5H8O |
| 分子量 | 84.06 g/mol |
| IUPAC 名称 | pent-2-enal |
| InChIKey | DTCCTIQRPGSLPT-UHFFFAOYSA-N |
| UNII（FDA） | NS00022763 |
| ChEBI 编号 | CHEBI:61722 |
| FEMA 编号 | 3218 |
| JECFA 编号 | 1364 |
| Molecular Weight | 84.12 |
|---|---|
| XLogP3 | 1 |
| Hydrogen Bond Donor Count | 0 |
| Hydrogen Bond Acceptor Count | 1 |
| Rotatable Bond Count | 2 |
| Exact Mass | 84.057514874 |
| Monoisotopic Mass | 84.057514874 |
| Topological Polar Surface Area | 17.1 |
| Heavy Atom Count | 6 |
| Boiling Point | 124 °C |
|---|---|
| Density | 0.850-0.856 (21 °C) |
| Refractive Index | 1.440-1.447 (21 °C) |
pent-2-enal; 2-PENTENAL; 764-39-6; DTXSID9061091; CHEBI:61722; RefChem:910193; DTXCID5047877; 212-120-2; 3-Ethyl-2-propenal; 3-Ethylacrolein; gamma-Methylcrotonaldehyde; alpha-pentenal; n-pentenal; Epitope ID:143636; SCHEMBL262486; SCHEMBL262487
| 法规与食品接触 | EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVOR ENHANCER, FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent TRS 928-JECFA 63/77 |
|---|
| 已通报的危害声明 | H225 (98.5%), H302 (86.7%), H311 (86.7%), H317 (86.7%), H319 (86.7%), H411 (82.9%) |
|---|
反-2-戊烯醛 的 CAS 号为 764-39-6，分子式 C5H8O，分子量 84.06 g/mol。 UNII NS00022763; ChEBI 61722; InChIKey DTCCTIQRPGSLPT-UHFFFAOYSA-N. Boiling Point: 124 °C; Density: 0.850-0.856 (21 °C); Refractive Index: 1.440-1.447 (21 °C).
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: 2-Pentenal