1-棕榈酸-2-油酸-3-硬脂酸甘油酯（CAS 2190-27-4）：分子式 C55H104O6、分子量 861.4。
| CAS号 | 2190-27-4 |
|---|---|
| 分子式 | C55H104O6 |
| 分子量 | 861.4 |
| LogP | 23.2 |
| 应用领域 | 化妆品保湿剂与食品保湿 |
登记用途：化妆品保湿剂与食品保湿。
1-棕榈酸-2-油酸-3-硬脂酸甘油酯 是一种化工化合物，登记 CAS 号为 2190-27-4，分子式 C55H104O6（分子量 861.4）。
登记 CAS 号：2190-27-4
其分子式 C55H104O6 由 55 个碳、104 个氢、6 个氧 组成。
别名/同义词：1-棕榈酸-2-油酸-3-硬脂酸甘油酯 · 1-PALMITOYL-2-OLEOYL-3-STEAROYL-RAC-GLYCEROL
1-棕榈酸-2-油酸-3-硬脂酸甘油酯 的 CAS 登记号为 2190-27-4。
分子式 C55H104O6，分子量 861.4。
别名/同义词：1-棕榈酸-2-油酸-3-硬脂酸甘油酯、1-PALMITOYL-2-OLEOYL-3-STEAROYL-RAC-GLYCEROL。
登记用途：化妆品保湿剂与食品保湿。
1-棕榈酸-2-油酸-3-硬脂酸甘油酯（CAS 2190-27-4）的独立参考数据，整理自公开化学数据库。
| CAS 号 | 2190-27-4 |
|---|---|
| PubChem CID | 11366450 |
| 分子式 | C55H104O6 |
| IUPAC 名称 | [3-hexadecanoyloxy-2-[(Z)-octadec-9-enoyl]oxypropyl] octadecanoate |
| UNII（FDA） | 9VUP3L6WT6 |
| Molecular Weight | 861.4 |
|---|---|
| XLogP3 | 23.2 |
| Hydrogen Bond Donor Count | 0 |
| Hydrogen Bond Acceptor Count | 6 |
| Rotatable Bond Count | 53 |
| Exact Mass | 860.78329103 |
| Monoisotopic Mass | 860.78329103 |
| Topological Polar Surface Area | 78.9 |
| Heavy Atom Count | 61 |
1-Palmitoyl-2-oleoyl-3-stearoylglycerol; RefChem:435343; 2190-27-4; 1-Palmitoyl-2-oleoyl-3-stearoyl-rac-glycerol; 1-(Palmitoyloxy)-3-(stearoyloxy)propan-2-yl oleate; Olein, 1-palmito-3-stearo-2-; Palmitin, 2-oleo-3-stearo-1-; Stearin, 2-oleo-3-palmito-1-; [3-hexadecanoyloxy-2-[(Z)-octadec-9-enoyl]oxypropyl] octadecanoate; 1-[[(1-OXOHEXADECYL)OXY]METHYL]-2-[(1-OXOOCTADECYL)OXY]ETHYL OLEATE; 1-(((1-Oxohexadecyl)oxy)methyl)-2-((1-oxooctadecyl)oxy)ethyl oleate; 2-Oleopalmitostearin; 9VUP3L6WT6; 1-Palmito-2-oleo-3-stearin; 1-Palmito-3-stearo-2-olein; 2-Oleo-3-palmito-1-stearin
| 法规与食品接触 | FDA Substance added to food: ANTICAKING AGENT OR FREE-FLOW AGENT, DRYING AGENT, FLAVOR ENHANCER, FLAVORING AG COCOA BUTTER SUBSTITUTE FROM PALM OIL ANTICAKING AGENT OR FREE-FLOW AGENT, DRYING AGENT, FLAVOR ENHANCER, FLAVORING AGENT OR ADJUVANT, HUMECTANT, TE |
|---|
1-棕榈酸-2-油酸-3-硬脂酸甘油酯 · CAS 2190-27-4 · C55H104O6. UNII 9VUP3L6WT6.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: 1-PALMITOYL-2-OLEOYL-3-STEAROYL-RAC-GLYCEROL